Ik heb een heerlijke en vegetarische lunch (of hoofdgerecht, de keuze is volledig aan jou) voor jullie. En hij is snel klaar, dat is altijd een pluspunt. Over halloumi gesproken, I love it! Je kan die kaas grillen tegen de … Lees verder Wraps met pikante hummus en gegrilde halloumi
Een goede, kwaliteitsvolle salade Caprese. Dat lusten we allemaal wel eens. Wanneer de tomaten op hun lekkerst zijn en je een heerlijke bol buffelmozzarella in je koelkast hebt liggen, kan je in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel toveren. … Lees verder Quinoa Caprese
Een op en top gezond gerechtje. Sommigen onder jullie zullen al eens kennis gemaakt hebben met tempeh en anderen dan weer niet. Tempeh is een soort koek gemaakt van sojabonen. Het is vrij stevig en kan dus gemakkelijk in stukken … Lees verder Gemarineerde tempeh met broccoli en rijst
Zoals jullie ondertussen wel zullen weten, ben ik altijd op zoek naar lekkere recepten voor burgers. Het kan niet gek genoeg zijn of deze foodblogger wilt het geprobeerd hebben. Als iemand nog leuke ideetjes heeft, shoot! Ondertussen probeerde ik het … Lees verder Linzenburger met rucola en geitenkaas
Lieve lezers, dit is gewoon lekker, écht lekker. Het is een gerechtje dat je perfect als lunch of avondmaal kan eten. Het vraagt wat werk, al kan je er heus ook een luiere versie van maken. Alles kan, niks moet. … Lees verder Speltwraps met vulling van rode quinoa en gekruide kikkererwten
Mijn allereerste kerstpost van het jaar en wat maakt dat me gelukkig! December en de aanloop naar de feestdagen moet zowat de gezelligste tijd van het jaar zijn. Ja, het is koud, maar de straten hangen vol met kerstversiering, de … Lees verder Kerstdiner: Pompoenquinoa met boschampignons
Het is natuurlijk het seizoen van de pompoen. Zowat het meest populaire ingrediënt in de herfst. Op Instagram en Pinterest word je er mee doodgegooid. Wat ik persoonlijk niet erg vind, want het is gewoon écht lekker. Plus, je kan … Lees verder Pompoenburger
Ik hoor jullie al denken: ‘Wat een gekke combinatie, is dat wel lekker?’. Dan heb ik maar één antwoord voor jullie. Een volmondige JA. Ja, het is lekker, heel lekker zelfs én weer zo gezond. Hoe vaker ik gezond eet, … Lees verder Aubergine gevuld met linzen, selder en tomaat
Urgh, maandagen, am i right? Altijd zo pijnlijk. Maar toch minder als je ’s avonds lekker eten hebt om naar uit te kijken. Ik plan op zaterdag altijd het eten in voor de hele week. Hierna ga ik inkopen doen. … Lees verder Vegetarische curry met rijst
Hohoooo, ik heb weer een lekker pastaatje voor jullie. Gezond, veggie én heerlijk. Gezond is relatief, want pasta is pasta. Maar je weet wat ik bedoel. Dus, ik was op een luie zondag naar tv aan het kijken, naar de … Lees verder Spirelli met geroosterde bloemkool
