Gevulde paprika met cheddar en avocadodressing

Paprika is een ideale groente om te vullen. Het oogt mooi, het smaakt lekker en paprika past qua smaak bij veel. Het is sterk van smaak waardoor je niet al te veel nodig hebt om een smaakvol gerechtje te maken. Ik gaf onlangs een workshop waarvan ik nog best wel wat rode paprika’s over had. Jullie weten ondertussen al lang dat ik niet van verspilling hou en dus ging ik aan het brainstormen over een manier om deze paprika’s niet verloren te laten gaan. ‘Ik ga ze vullen’, was mijn eerste idee. En aangezien de eerste ideeën meestal de beste … Lees verder Gevulde paprika met cheddar en avocadodressing