De titel had eigenlijk meer informatie mogen bevatten, maar dan is de titel zo lang en ik houd niet zo van lange titels. Wel van lange intro zinnen, precies. Bon, op naar het vlees. Ik had andere plannen voor dit … Lees verder Kerstmenu – Hoofdgerecht – Vlees: Eendenborstfilet met zoete rode wijnsaus
Een groen, gezond en smaakvol soepje als tussengang van je kerstmenu? Check! Waterkers bevat veel antioxidanten en vitamine C en is daarmee een zeer gezond plantje. Het is niet alleen gezond, het is met zijn sterke, kruidachtige smaak ook écht … Lees verder Kerstmenu – Soep: Waterkerssoep met gerookte forel
We zijn aangekomen bij het voorgerecht. Een gerechtje dat ik zeker vier keer veranderd heb. Eerst ging ik de pompoen grillen en gewoon verdelen over het bord, dan ging ik er toch nog vlees bij doen, dan weer niet en … Lees verder Kerstmenu – Voorgerecht: Torentje van pompoen en feta met rucola-olie
Laten we het even over Friseline hebben, een salade die nieuw is op de Belgische markt. Een kropje sla dat eruit ziet als witloof, maar dan met krulletjes. Het is een kruising van verschillende soorten andijvie en het is super … Lees verder Salade met boontjes, gorgonzola en veenbessen
Ik heb zo’n voorgevoel dat jullie op dit recept hebben liggen wachten. Jullie waren heel enthousiast op Instagram, waar ik héél blij om ben, want zo af en toe mag het ook eens vegetarisch zijn, hé. Het klassieke worstenbroodje is … Lees verder Kerstmenu – Hapje: Veggie worstenbroodjes
Ik moet het toegeven… Muffins of cupcakes versieren, het is zo mijn ding niet. Ik kan het gewoon niet goed. Met fondant een kerstman op een cupcake zetten of een konijntje of weet ik veel wat nog kan. Niet meteen … Lees verder Kerstmenu – Gebak: Kerstmuffins
Hapje 1, de spinazie hummus, is de revue al gepasseerd. Een ideale knabbel om je gasten bezig te houden terwijl je je volgend hapje maakt: deze tartaar van coquilles. LEKKER! Ik ben verzot op zeevruchten. Garnaaltjes, kreeft, scampi, krab en… … Lees verder Kerstmenu – Hapje: Tartaar van coquilles met pompelmoes en coppa
Zo van tijd tot tijd vraag ik eens aan jullie wat jullie graag op de blog willen zien. Dat deed ik deze keer ook voor mijn kerstmenu. Wat willen jullie zien voor kerst? Er kwamen veel verschillende suggesties voorbij en … Lees verder Kerstmenu – Hapje: Spinazie hummus
Van lekker gesproken… in die categorie mag deze wildburger zeker en vast geplaatst worden. Fingerlicking good! Onder het motto ‘het moet niet altijd uren duren om wild klaar te maken’ lanceerde Delhaize de burger van hert en balletjes van rendier. Gewoon … Lees verder Wildburger met veenbessen en gegrilde peer
Even een ‘het leven zoals het is’-stukje. Terwijl ik dit aan het schrijven ben, ben ik met één voet met het wipstoeltje aan het wiegelen, waar een lieve, kleine jongen in ligt die sinds een weekje niet meer mee doet … Lees verder Gepofte zoete aardappel met ei en kaas
