Hallo allemaal! Ter inspiratie voor mijn gerechten heb ik altijd een schriftje bij de hand. Dat schriftje staat boordevol krabbels, ideeën en uitgeschreven recepten. Dit recept stond al lang klaar en iedere keer wanneer ik het weekmenu opstelde, stond dit … Lees verder Geroosterde aubergine met feta en munt
Wafels. Geef ze me gerust in alle geuren en kleuren en ik verorber ze allemaal. Als ik op restaurant zit en iemand zegt ‘dit gerecht is een wafeltje van…’ dan moeten ze al niet meer verder babbelen om een tevreden … Lees verder Hartige zoete aardappelwafel
We gaan verder met ons kerstmenu vandaag. Dit doen we met een tweede bijgerechtje. Eentje om duimen en vingers bij af te lekken. Pompoen, zowat de favoriet van de (blog)wereld. Pompoen is mooi, geeft een geweldige kleur aan je eten … Lees verder Kerstdiner: Geroosterde pompoen met glazuur van mosterd en bruine suiker
The X-mas menu continues en vandaag starten we met de eerste van de twee bijgerechten die ik voor jullie gemaakt heb. Een simpele wortelsalade die toch ook een beetje anders is. Bijgerechten zijn echt wel belangrijk bij Kerstmis (en eigenlijk … Lees verder Kerstdiner: Salade van babywortel
De aubergine. Er is verdeeldheid over binnen ons gezin. Mijn man, ikzelf en mijn broer vinden het lekker. Mijn zus en mama vinden het vreselijk en mijn schoonbroer en papa staan er neutraal tegenover. Jullie kunnen me dus wel geloven … Lees verder Geroosterde aubergine met dressing van rode paprika
I love choco. Ik eet het helemaal niet vaak, maar van tijd tot tijd krijg ik er zo’n zin in. Dan rooster ik een boterham en wanneer deze nog goed heet is, smeer ik er de dikste laag choco op … Lees verder Gezonde choco
Toen ik met Philips de samenwerking aanging om hun Airfryer te testen, deed ik een inwendig vreugdedansje. Zo leuk! De ideeën stroomden al snel binnen en deze wedges zijn daar zeker één van. Je kan ze als bijgerecht bij een … Lees verder Zoete aardappelwedges met een korstje van amandel
Laten we het even over brood hebben. Hét product bij uitstek waar menig mensen niet zonder kunnen. Inclusief mezelf. Groot was dan ook mijn horror toen ik plotseling moest overstappen op enkel nog glutenvrij brood en speltbrood op basis van … Lees verder Flatbread of platbrood
Haa, bietjes. Zo omstreden. Je vindt het of echt lekker of niet te eten. In ons huishouden zijn de kampen verdeeld. Ik ben pro, de echtgenoot absoluut contra. Gekookt vindt hij ze zelfs nog viezer dan rauw. Ik waagde dus … Lees verder Frisse bietensalade
Ik ben weer daar met mijn courgettes, hoor. Ik ga er niet om liegen, het moet één van mijn meest gebruikte en geliefde ingrediënten zijn. Ik gebruik het héél vaak in mijn gerechten. In de vorm van noedels als basis … Lees verder Courgettespread
