Een ontbijtje to go graag!

We moeten het toegeven… We zijn drukbezette, gehaaste mensen in tijdnood. We krijgen te weinig uren in een dag om alles gedaan te krijgen en we leggen de lat voor onszelf graag hoog. Of dat altijd even hard nodig is, dat is een discussie voor een andere keer. Hebben we het echt druk of hebben we het graag druk? Wie weet het 😉 Dat van teveel hooi op die vork…

Het feit is en blijft dat voor mij persoonlijk het ontbijt er aan in schiet op drukke dagen (lees: dagen dat ik om kwart voor 7 moet vertrekken om in de file naar Leuven te gaan staan). Ik was die persoon die gewoon wekelijks een nieuw pak rijstkoeken in de lade op haar bureau stak en als ontbijt twee of drie van die exemplaren op at. Niet vullend, niet voedzaam, praktisch lucht met een beetje zout.

Maar zag je het? Ik zei ‘ik was’ en niet ‘ik ben’.

IMG_2336-2
Denk je dat je voor dit ontbijtje ‘écht wel geen tijd hebt’ op een drukke werkdag? Think again!

Want via BergHOFF ontving ik de dual lunch pot. Een potje met twee compartimenten, eentje om je yoghurt, salade,.. in te doen met daarop een kleiner potje om je fruit, granola, croutons, dressing,… in te doen. Ideaal om je ontbijt of lunch vers en krokant te houden. Sinds ik de ‘Dual Lunch Pot’ in huis heb, heb ik hem al elke werkdag gebruikt. Het is echt een handig ding. Plus, het heeft een heel mooi design waardoor het er gewoon heel leuk uit ziet.

Ik doe er vaak yoghurt in en dan havervlokken met gemengde zaden en pitten in het bovenste gedeelte, maar vandaag gaan we eens voor een leuker en frisser ontbijtje.

Smoothie met aardbei en basilicum. Hmm!

IMG_2343-2

Wat heb je nodig? (voor 2p)

500 g aardbeien

1 banaan

enkele stengels verse basilicum (10 tal blaadjes)

1 tl honing

sap van 1/2 limoen

Afwerking: fruit naar keuze, kokosrasp, chocolate chips, zeste 1/2 limoen, enkele blaadjes verse basilicum

IMG_2371-2

Hoe maak je het?

Easy peasy! Doe de aardbeien, banaan, basilicum, honing en sap van de limoen in de blender en mixen maar. Zorg ervoor dat alles tot een glad geheel gemixt is. Geen stukjes meer!

Neem er je dual lunch pot bij. Schenk er een hoeveelheid smoothie naar keuze in en draai het potje toe. Neem het bovenste compartiment van de dual lunch pot erbij en vul het met je fruit (ik nam nectarine die ik in kleine blokjes sneed), de kokosrasp, wat chocolate chips, versnipperde verse basilicum en de limoenzeste. Draai het op het onderste gedeelte van het potje en zet in de koelkast om vervolgens de volgende ochtend mee naar het werk te nemen. Zo gemakkelijk!

 

Aangekomen op het werk of honger in de file? Bovenste potje eraf, de inhoud bij de smoothie doen en smullen maar.

Psst, vergeet geen lepeltje mee te nemen. BergHOFF heeft een leuk reisbesteksetje dat helemaal match bij dit potje.

Een gezond ontbijtje dat je de ochtend zelf amper tijd gekost heeft. Voor de werkende mens met een druk leven en een ‘on the go’ bestaan vind ik deze dual lunch pot echt ideaal. Het is erg handig en het ziet er ook nog eens mooi uit. Ik ben fan! Jullie ook?

Smakelijke groetjes,

Laurence

IMG_2356-2

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s