Chocolade-amandelrepen

Zoals jullie ondertussen wel weten, houd ik het graag simpel. Niet te overdreven veel ingrediënten, geen te moeilijke handelingen en het mag niet altijd te lang duren. Af en toe mag dat wel, gezellig op het gemakje koken. Helaas hebben we daar meer niet dan wel de tijd voor. Zeker door de week moet alles vlotjes verlopen. Ikzelf eet graag gezonde en lichte maaltijden. Te bombastische maaltijden, daar houd ik een oncomfortabel gevoel aan over. Wat ik wel standaard moet hebben, is na mijn avondeten mijn tasje koffie met iets zoets. Dat krijg ik maar niet afgeleerd (suikerverslaafd?? maybe!). Mijn absolute favoriet om bij de koffie te drinken is een goed stukje donkere chocolade. Dat mag lekker bitter zijn voor mij. Dat is genieten van de eerste tot de laatste hap. Dat deed ik ook met deze heerlijke repen. Een combinatie van donkere chocolade, amandelen en wat zeezout. Simpel, maar oh zo lekker!

unnamed-16

Benodigdheden:

150 g donkere chocolade

100 g amandelen

scheutje melk (melk naar keuze bv amandelmelk)

snufje zeezout

unnamed-17

Bereiding:

Smelt de chocolade samen met het scheutje melk in de microgolf. Zet het telkens 30 seconden op, roer dan en doe dit verder totdat de chocolade volledig gesmolten is. Voeg de amandelen toe en een snufje zeezout. Meng goed en stort het geheel uit op een vel bakpapier. Maak er een vierkant van met een spatel. Sprenkel er nog een beetje zeezout overheen en laat hard worden in de koelkast. Na enkele uren is het hard geworden en kan je het in stukken snijden.

Gewoon te lekker!

unnamed-7

 

 

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s