Quinoapap met fruit en geroosterde amandelschilfers

Vandaag heb ik nog eens een ontbijtje voor jullie. Ik weet dat ik daar niet zoveel over post, maar af en toe kom ik erop terug. Ik maak niet zo vaak ontbijtgerechtjes omdat ik nogal een eentonige ontbijter ben en ook best slecht tegen verandering kan. Dat zorgt ervoor dat ik moeilijk kan afstappen van mijn rijstwafels door de week en yoghurt met granola en fruit in het weekend. Af en toe komt het toch eens voor en dan krijgen jullie dat gerechtje meteen voorgeschoteld. Laat gerust weten wat jullie ervan vinden…

Benodigdheden, voor 1 persoon:

50-70 g quinoa, afhankelijk van de honger

150-200 ml rijstmelk (of andere melk naar keuze)

1 vanillesuiker

1 tl rijstsiroop

Afwerking: 5 aardbeien, handje bosbessen, 5 amandelen en handje amandelschilfers

Bereiding:

Neem een steelpannetje en doe daar de quinoa, de melk en de vanillesuiker in. Breng aan de kook en laat pruttelen totdat de melk volledig ingetrokken is. Voeg de rijstsiroop toe. Dit is zeker geen must, als je het liever niet té zoet hebt, laat je de siroop eruit.

Als je het liever koud eet, laat je de pap afkoelen en anders doe je ze meteen in je bord. Rooster wat amandelschilfers en snijd ondertussen de aardbeien.

Voeg de aardbeien, bosbessen, amandelen en amandelschilfers toe aan de pap en laat het smaken.

Enjoy!

56f7d931-1d96-4724-a336-f16725af3ef6

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s