Ik heb een tophapje voor jullie. Ik zweer het. Zó lekker! Mijn broer heeft het mee getest en hij was het er mee eens. En hij legt de lat hoog.  Dus jullie kunnen gerust zijn. Ikzelf ben zot van witte pens. Mijn nummer één lievelingseten op de kerstmarkt. Een broodje met een witte worst en gebakken ajuin. Ik bedoel… Té lekker toch! Ik ken eigenlijk ook helemaal niemand die niet graag witte pens eet. Je moet dan ook goed zot zijn om dat niet te lusten. Dus, de witte pens-fan dat ik ben, kon ik het niet laten om er een kersthapje mee te maken. Gemaakt, gegeten en overwonnen.

Benodigdheden:

Witte worst (hoeveelheid aanpasen aan aantal personen)

mosterd en/ of confituur

witte boterhammen

gezouten amandelen

verse peterselie

Bereiding:

Steek met een cirkelvormig vormpje kleine cirkels (iets groter dan een schijfje witte pens) uit de witte boterhammen.

Snijd de witte worst in schijfjes.

Hak de noten grof (of laat ze heel, je kan kiezen)

Bak het brood krokant in een beetje boter. Bak ze tot ze mooi goudbruin zijn. Bak tegelijkertijd de schijfjes worst.

Smeer op elk toastje ofwel mosterd ofwel confituur, ik verkies persoonlijk mosterd, maar smaken verschillen. Ze zijn allebei lekker! Leg er een schijfje worst op. Leg daar bovenop wat van de noten en werk af met een plukje peterselie.

Superlekker!

Geniet ervan.